J'ai hésité à ajouter cette recette...Y a t'il en effet vraiment besoin d'une recette pour faire des croûtons maison ? Pas vraiment...
Par contre on a tous du pain rassis (pas vous ? bravo 💪 ) et on n'y pense pas toujours !
C'est pourtant une idée tellement simple et rapide et qui marche en toute saison : l'été en salade et l'hiver avec une soupe.
Et des croûtons maison tout juste sortis du four, c'est quand même autre chose que les croûtons en sachet du supermarché, n'est il pas ?
Je garde toujours un œil dessus, car ils ont une fâcheuse tendance à disparaître bizarrement avant d'arriver sur ma salade ou ma soupe ;-)
Pour 4 personnes :
1/2 baguette rassie (ou rassise pour les puristes)
1 à 2 gousse(s) d'ail (selon ses goûts)
Persil ou autres herbes
huile d'olive
sel, poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez la baguette en gros dés.
Ajoutez l'ail pressé, un filet d'huile d'olive, les herbes ciselées, sel et poivre. Mélangez bien du bout des doigts pour bien imprégner chaque dé.
Enfournez pour 10 à 12 min ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Le temps varie selon la taille des dés, et le pain (plus ou moins rassis).
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